次日属蛇日，红河哈尼族寨子里开始各家各户杀猪过新年，有的寨子只共同宰杀一头猪做祭品，按照本寨子的户数，骨肉搭配好平均分成相等的份数。千万不能缺了肝和血，即便非常少，家家户户都要分全。猪肝是祭献家祖不可缺少的主要祭品，猪血向祖先表明牲畜是正常宰杀的。新年的第一餐饭前必须先祭过祖宗，祭品要茶丶酒丶肉丶糯米粑粑丶米饭各盛一式二碗，由当家主人分别一一奉送到堂屋里主次两个竹台“抱勾”（神龛）上，祭献给本家和外戚的祖宗。敬献过程要求谨慎丶庄严，不能碰击碗，不能让筷子落地等。不少地方还要做汤圆和杀鸡祭献。祭品端上神龛后，一家人依从小到大的顺序对两边的祖宗神位各叩三个头。尔后，祭者要用另一只碗盛半碗饭，放进点肉丶姜丶酒等，将篾桌端到外面自家屋角前方倒于芭蕉叶上，打发那些不许进家的亡灵。然后，家人按从大到小的顺序逐个吃两片祭肉，祈求先祖保佑亲人和睦安乐，五谷丰登，六畜兴旺，大吉大利，来年好运。祭品不能吃完，要留点给父子两辈回娘家过年的姐妹及孩子们尝尝。

　　除了杀猪宰鸡鸭外，红河哈尼十月年常做的主菜还有磨芋丶豆腐丶橄榄皮凉拌猪肉，白旺（猪血）等，其中白旺俗称“头刀菜”，是杀猪当日最重要的一道菜，它以未凝固的鲜猪血为主料，以炒熟的猪肝片丶花生米和切细的韭菜根等为配料，拌匀使血板结，夹一颗干净的火炭丢到上面，“哧”一声随青烟撵去“毒”气即成。白旺色彩鲜艳，甘甜爽口，是节日里深受人们喜爱的一道美味佳肴，平时一般很少吃。

　　节日中属马的时日，出嫁的姑娘们身着节日的盛装，拖儿带女，用篾箩背着新鲜芭蕉叶包裹的糯米粑粑丶酒蛋丶精肉等“咱喝”（红河哈尼语：贡品）回娘家拜年。视个人情况，除拜祭同胞兄弟家外，有的还要一一拜祭比较亲密的族家人。姑娘们返回时，娘家亲人要回送糯米粑粑或送雏鸡，送雏鸡是最高的礼遇。

　　倘若你到红河哈尼山寨去，不管你是哪里来的客人，无论是高山的瑶家丶河坝的傣家，或是城里来的汉族兄弟，也不管你到哪一家，当你踏进哈尼人家的木梯，进到屋里时，主人家全家老少就主动起身让座，殷勤的主人，就会双手捧来一碗香味四溢的“闷锅酒”，请你喝第一口酒，表示对客人的欢迎和敬意。当你接过酒碗，毫不犹豫地一饮而尽时，主人便喜笑颜开，马上从火塘中取出茶罐，给你倒上一杯浓茶，热情地跟你攀谈。渐渐地，红河哈尼人赤诚的心及爽朗的性格，深深地铭记在你心中。

　　红河哈尼人质朴真诚，非常注重待客的礼节。无论是十月年还是其他节气，只要客人光临，酒宴上都要摆满丰盛的菜肴，而且总是让客人坐上席，先给客人斟酒。在给所有客人斟完酒后，最先被斟酒的客人还得被斟一次，叫接龙，表示酒源不断，吉祥幸福。席间，老年人唱着酒歌，叫“哈巴”即劝酒歌，望客人多喝几碗。这时，青年人纷纷向唱歌的长辈和客人敬酒。当老人高兴地接过酒杯和客人一饮而尽的时候，在场的人齐声喝彩：“唆！唆！”欢声回荡，人们沉浸在团结丶友爱丶幸福丶欢乐之中。

　　相传，森林茂密的地方，老熊丶豹子丶老虎经常出没伤害牲畜和人。一天，一只凶恶的黑熊窜到寨子里，抓走了正在屋前玩耍的寨中长老的独生女密奴。寨老失去独生女，悲痛万分，全寨人都和他一样伤心。恰巧，高山寨的哈斗小伙子在砍柴回家的路上，遇到了黑熊叼着密奴姑娘，立即放下柴担，出其不意地用斧子砍死了黑熊，密奴得救了。

　　当哈斗背着密奴姑娘来到里密寨的时候，全寨子的男女老幼都到寨门迎接他。每家每户都向为民除害的哈斗敬酒。从此，红河哈尼人尊敬客人，互相敬酒的习俗就一代代地沿袭下来。

　　十月年中最为热闹的要算红河哈尼的“长街宴”了。在这个节日里，每个哈尼山寨都要进行一次全寨性的街头酒宴，也叫长龙宴。小的村寨互相聚拢在一起，大的村寨划分成两三片丶分二三天进行，每片轮流做东道主，其他片就去做客丶喝酒丶联欢。这是十月年最为欢快热烈的场面，是红河哈尼人最具代表性的一景。

　　摆宴的每天下午，轮流做东道主的人家，每户要做一些自己认为最拿手的好菜，抬到指定的街头呈一字形摆起来，多的时候会有七八十米长，甚至一百多米长，远远望去像一条长龙，特别热闹壮观。菜做得越香越多越好，自己就觉得越体面丶越自豪。所以，家家户户的菜都做得特别丰盛丶特别好。

　　街心宴摆好后，全村的男女老幼自动聚拢来，自愿组合成十个或八个一桌，围在一起喝酒吃菜。一般是带孩子的妇女们喜欢在一起谈论家常；老年人喜欢谈古论今，就围上几桌；年轻的小姑娘小伙子们喜欢邀约在一起，各自人座。这时全村充满了团结欢乐的气氛。

　　当太阳落下山坡，天渐渐黑下来时，青年男女就纷纷成群结对到宽敞的地方，烧起一堆堆篝火，人们围着篝火，敲起牛皮鼓丶硭锣；弹起三弦丶四弦；吹起树叶丶竹笛。男女青年们踏着鼓点，翩翩起舞。歌声丶鼓声飘荡在山寨的夜空。