有人认为，五豆节吃五豆的习俗，乃是为了教育那些不爱惜粮食的“败家子”，使他们明白农民伯伯种田不易。其缘起，得从秦始皇修筑万里长城说起。

　　万里长城有多长，修长城的民工就有多苦。秦始皇从全国各地强征数以万计的民工，不给他们发工钱，却硬逼着他们干活！这些民工，从早干到晚，累得吐血，却连肚子都填不饱，很快便倒下了一大半。

　　话说某年腊月初五，天寒地冻，幸存的那些民工又冷又饿，眼看也得去阎王爷那儿报到了，忽有一人用微弱的声音说道：这样的天气，不吃点儿东西肯定难逃一死，但我兜里仅有几颗豆子。出门在外，大家都是兄弟，不如大伙儿把自己的余粮凑到一起，煮粥分食，或许可以渡过难关。

　　众人于是翻遍各自的口袋，把兜里仅有的豌豆丶绿豆等杂粮凑在一处，接着生火煮粥，分而食之，终于挨过了那寒冷的一天。

　　后来，估计是这些人中有人幸运地回到了家乡，回想当年，感慨万千，不免于腊月初五吩咐家人熬一碗豆粥以示纪念，众人争相仿效，遂成此俗。