我国不同时代丶不同地区流行的药王并不一致，计有伏羲丶神农丶黄帝丶孙思邈丶扁鹊丶华佗丶邳彤(皮场大王)丶三韦氏丶吕洞宾丶李时珍等十几个。其中伏羲丶神农丶黄帝为上古三皇，被称为“医药之祖”，又称“药皇”。

　　最著名的药王是唐代著名医学家孙思邈。他著有《千金要方》丶《千金翼方》，宋徽宗曾封其为“妙应真人”。孙思邈医术高明，因而被神化而尊为药王。孙思邈的神像，多为赤面慈颜丶五绺长髯丶方巾红袍丶仪态厚朴的形象。其次是扁鹊。扁鹊是战国时代著名的医学家，旧时药铺常挂“扁鹊复生”的牌匾，反映出药材业对扁鹊的普遍尊奉。

　　再次是华佗。华佗是汉末医学家，素有药圣丶医王之称。此外，东汉光武帝刘秀二十八将(二十八宿)之一的邳彤也被尊为药王。相传邳彤不仅以武功见称，亦喜好医学，重视医药。清乾隆《祁州志·卷三建置》记其事云：“汉将邳彤之庙，俗呼为皮场王，即药王也，在南关。按王本州土神，自宋迄今，以医显灵，有疾者祷之即疡。相传先朝有秦王得疾，诸医莫疗，一医后至，进药数丸，立愈。”问其姓名，对曰祁州南门外人也。遣使即其地，始知为神，诏立庙祀之。宋建中元年封灵应侯，后改封公，咸淳六年加封明灵昭惠显佑王，建庙临安。”其余的药王，其著名度丶普遍性较差一些，但也被一方所尊奉。四月二十八日究竟是谁的诞辰，说法不一，但以孙思邈丶扁鹊为多。