灶君是民间司灶之神。粤人称灶君老爷，其妻曰灶君奶奶。据说灶君原来管理仅一家饮食，秦汉以后，扩大到掌握一户的生死祸福，所以在广州也是重要神之一，许多人家都在灶头上以红纸书写“司命定福灶君”的神位，配置香炉丶灯盏，早晚祭香丶燃灯奉祀。

　　灶君诞是八月初三，民间虽有祭祀，但不及岁暮“谢灶”隆重。据说每届年底，灶君便要到天庭，向玉帝汇报人间善恶功过。人们为求他说好话，家家户户在他临行之前，备香烛祭品谢灶。谢灶日期，有所谓“官三民四家五”之说。